Tem certas coisas que jamais passariam pela nossa cabeça se não tivéssemos curiosidade.
Essa semana eu tive a curiosidade de como é feito o processo de congelamento da água no meu friser e descobri que a água quente pode congelar mais rápido do que a fria por causa de um fenômeno físico chamado Efeito Mpemba.
O Efeito Mpemba ocorre quando a água morna ou quente vira gelo antes da água fria colocada nas mesmas condições. O nome homenageia Erasto Mpemba, um jovem da Tanzânia que percebeu isso nos anos 1960.
Curiosidades que a gente deixou passar quando estávamos na escola
Embora os cientistas ainda estudem as causas exatas dessa reação, podemos apontar alguns motivos principais para essa mudança:
- Evaporação: A água quente evapora mais rápido e perde massa. Com menos líquido dentro do recipiente, o congelamento acontece antes.
- Convecção: O calor movimenta o líquido por dentro. A água quente faz correntes internas que trocam calor com o ambiente de maneira mais ágil.
- Gases: A água quente perde mais gases dissolvidos durante o aquecimento, o que altera a forma como ela reage ao frio.
Fonte de Pesqusa: Wikipedia / Google
