A partir de agosto de 2026, será obrigatório remover os sachês de ketchup, maionese e sal dos restaurantes. O fim das embalagens plásticas descartáveis de uso único para condimentos, produtos de higiene e itens oferecidos em hotéis e restaurantes na União Europeia marca uma virada de chave no setor de hospitalidade, que agora precisa conciliar redução de resíduos, controle de custos e expectativas de consumidores muito mais exigentes em relação à sustentabilidade.
A expressão embalagens plásticas descartáveis de uso único se refere aos pequenos recipientes descartáveis usados apenas uma vez e jogados fora. Pelo regulamento europeu sobre Embalagens e Resíduos de Embalagens (antes conhecido pela sigla em inglês Ppwr), a partir de agosto de 2026 esses itens devem ser substituídos por alternativas reutilizáveis ou mais sustentáveis em hotéis, bares e restaurantes.
A regra vale para condimentos de mesa em porções individuais e itens de cortesia em quartos, como xampu, condicionador e loções. A principal alternativa são dosadores recarregáveis (também chamados de dispensers recarregáveis), que reduzem resíduos, facilitam o controle de consumo e reforçam a imagem ambientalmente responsável dos estabelecimentos.
Ao contrário da União Europeia, o Brasil ainda não tem, em janeiro de 2026, uma lei nacional ampla que proíba todas as embalagens plásticas descartáveis de uso único em hotéis, bares e restaurantes. O cenário é um mosaico de normas municipais e estaduais, regulamentos sanitários e projetos de lei federais que, na prática, já empurram o setor para rever o uso de sachês e descartáveis.
Na rotina, observa-se uma transição gradual, com foco em saúde pública e meio ambiente. Algumas regras alteram diretamente a oferta de condimentos, enquanto outras abrem caminho para restrições futuras a plásticos de uso único, inclusive sachês de ketchup (molho de tomate), maionese, molhos prontos e similares.
Fonte: O Estado de Minas
